如（rú）何破解農產品上行五大難題？

農產品（pǐn）上行有幾個比較大的難題，除了需要政府提供必要（yào）的基礎設（shè）施，也要靠商業創新來（lái）尋找破解（jiě）之道。
　　難題（tí）一：中（zhōng）國農業小規模、分散化，怎麽對接大市場？
　　與美國的標（biāo）準化、工業化的農業不同，中國的（de）農業生產絕大多數還是分散的小規模耕作。美（měi）國的農莊特別大，一望無際，完（wán）全（quán）工業化運作。但中國的農（nóng）業人口比例還很大，土地相對分（fèn）散，標準化程度偏低，不同的果園區別顯著，成熟的時間也不一致，這種非標準化的狀態與工業化（huà）運營脫軌，即使使用（yòng）工業（yè）化的方式來運作，流通和分發的效率很低。
　　對（duì）農民來說，小農戶如何對接大市場，一直是中國農民（mín）增（zēng）收、農業發展的根（gēn）本挑戰。類似情況下，日韓采取了綜合農協模式來做農產品上行。綜合農協以專業農戶和兼業（yè）農戶為（wéi）基本成員，以鄉鎮為覆蓋地域，以（yǐ）互助合（hé）作為基礎，為農戶會員提供購（gòu）銷、信用、加工、商業、農技推廣、文（wén）化教育與福利事業等（děng）多類型綜合服務的（de）基層農民組織。綜合農協不是一般社團法領域的私法人，而是由特別法規定的法定機構（gòu）和公法人社團。
　　即便是日韓模式的綜合農協，也可能會成為一種利益團體，如（rú）果缺（quē）乏更充分的市場競爭和監督，也可能損害農民與消費者的（de）利益。而且，中國目前沒有綜合農（nóng）協，專業合作社功能也還需要不斷（duàn）完善，這種格局下，“電商平台+新農人”是一種很現實的選擇，“新農人”既懂電（diàn）商，也懂農產品，能（néng）對接分散的小農戶，是非常重要的推（tuī）動者。
　　同時，傳統電（diàn）商平台也需要創新。農（nóng）產品的（de）成熟期短（duǎn），要（yào）迅速（sù）賣出去，就需要迅速集納海量訂單，通過集納消費端的（de）多，來對（duì）接供給端的多。方式之一，是用社交（jiāo）裂變的方式，迅速聚量。消費者在上麵發現一（yī）個好東西，跟人（rén）分享，之（zhī）後大夥（huǒ）兒（ér）一起以更低的價格（gé）購買。在這種新的交互模式下，廣大消費者長時（shí）間的零散需求，被歸集起來，幾個人同一天買同樣的（de）東西，這會產生巨大的需求量，分別對接上一個個園子的果樹。
　　難題二（èr）：非傳統、小眾農產品，如何觸達廣大的消費者？
　　傳（chuán）統模式下，不論是線下市場還是以搜索場景（jǐng）為主導的電商，本質都是“人找貨”，比如沒醋了買瓶醋，過節網（wǎng）購新（xīn）衣（yī）服。這種模式，是檢索消費者已掌握（wò）的（de）商品信息庫，是考驗消費者自身的商品 “知識儲（chǔ）備”。這種情況下，消費者潛在的需求很（hěn）難被激發。
　　怎麽有（yǒu）效激發潛（qián）在需求（qiú），讓各種小眾農產品自動呈現在消費者麵（miàn）前（qián）？拚多多的交互方式是讓“貨找人”，通過分布式AI發掘可能存在的消費需求，再通過社交裂變的方式代替（tì）廣（guǎng）告和市場教育過程，將口碑傳播的時間極限壓縮（suō）。像雲南的雪蓮果、廣西的百香果這些非傳統（tǒng）優質水果，就是這樣主動（dòng）呈現在消費者麵前，推動北上廣消費者形成了新的風潮。很多消（xiāo）費者通過（guò）這種方式購買了從沒有見過的東西，潛在需（xū）求被有效挖（wā）掘（jué）和滿足，促進了消費升級。
　　難題三：如何（hé）縮短流通鏈條，大（dà）幅降低成本，同時讓消費者（zhě）和農民都受益？
　　農民（mín）到消費者之間，傳統線下錯綜複雜的分（fèn）銷流通結構，大大（dà）增加了農（nóng）產品損耗，縮短了保質期（qī）。農產品從田間地頭到城鎮居民餐桌，要經曆農民—農產品經（jīng）紀人—大型批發商—商超供應（yīng）商—大型超市、便利店—消費者等多個層級。一是周轉環節多，農產品（pǐn）的保鮮度低；二是從產地到餐桌，層層加價，有的（de）達（dá）30%以上，農民沒有增收，市民沒有買到便宜的農產品；三是經過（guò）層層流轉，農產品損耗很大，把勞動成果變成無效消耗，造成很大社（shè）會浪費。在這種傳（chuán）統結構下，農民經常（cháng）被迫提早收獲農產（chǎn）品，或用化學品處理以延長保質期。消費者不僅要支付高價，還隻能獲得較差的產品。
　　新一代的電商，需要架構一套新的零售體係（xì），探索新的（de）生產與需求關係，要致力於進一步（bù）精（jīng）簡中間環節，提升農產品流通效率（lǜ），降低資源的無謂損耗，形成讓利供需兩端的（de）空間。比如，原（yuán）本（běn）隻做物流的郵（yóu）政國企，如果也直接做電商，就能繼續縮短中間環節。郵政終端網（wǎng）點多，有信息和收獲的組織（zhī）優（yōu）勢，渭南郵政的（de）相關實踐也證（zhèng）明，這條路（lù）是（shì）走得通的。
　　難題四：如何熨平農產品（pǐn）供需波動，保障農民“有產就有銷，多勞（láo）能多得”？
　　農民（mín）缺乏市場信息，在整（zhěng）個農業周期中，“種什麽，能銷（xiāo）售多少以及能賣多少（shǎo）錢”，都麵臨著很（hěn）大不確定性，“蒜你（nǐ）狠，豆你玩，薑你（nǐ）軍”等現象層出不窮，供銷（xiāo）信息非常不對（duì）稱，市（shì）場波（bō）動很大（dà）。農民往往損失慘重，農產品大量滯銷屢見不鮮。
　　農產品種植的（de）理想狀態，是消費者需求持續、穩定（dìng）、長期、可控，隻有這樣（yàng），才能讓（ràng）成（chéng）本大化攤薄，有可控的種植生產。“雙十一”預購，本質上也是售賣需求的確定性，消費者用確定的需求，來換取廠家的折扣。新一代電商要將這樣的可控性常態（tài）化。通過（guò）模式創新及相應大數據分析，“將資本主義倒過來”，此前（qián），商家是將確定的農產品賣給消費者，現在，消費者是將確定的需求賣給農民，從而降低生產、經營的不確定性，大幅提升種植生產與流通的效率，形成（chéng）讓利空間。
　　反過來看，由於存在這樣的讓利（lì）空間，新一代電商平台上的價格普遍很低，隻有產地直發才能承（chéng）受這樣（yàng）的價（jià）格。這就必須和中國農業的信息化和現代化深（shēn）度捆綁。需求越多，信息越完（wán）備，農產品上行越多，讓利空間越多。
　　難題五（wǔ）：怎麽做到精準扶貧和助農？
　　首先，是以需定產的訂單農業模式（shì）。在極致精簡供應鏈的（de）基礎（chǔ）上，新一（yī）代電商要完成零售業大的變（biàn）革，大規模實現以需定產，將需求前置化。隨著用戶（hù）規模不斷增長，需求側（cè）大數據持續豐富（fù），新一代電商要係統地對（duì）農產品需求信息進行總結、分析、預測，指導農民進行生產，令訂單農業（yè）的（de）實踐持續深入。
　　訂單農業模式，也是把（bǎ）握現代農業發展趨勢的關鍵。隨著新的生活（huó）與消（xiāo）費方式的崛起，未來的農產品消費會（huì）趨於（yú）個性化、定製化，“人以群分”的邏輯下，通過快速聚集同質需求、推動定製化生（shēng）產的能力，來滿（mǎn）足個性化（huà）的需求。
　　其次，要定向精準采購。怎麽做到這一點（diǎn）？比如（rú），在（zài）公（gōng）益遊戲“多多果園”裏，用戶通過社交、互動（dòng）的遊戲方式種植虛擬果樹，果樹一旦成熟，多多果園就（jiù）會（huì）免費給用（yòng）戶（hù）送出（chū）真（zhēn）實的水果。據了解，這些水果就是定向（xiàng）采購，可以非常（cháng）精準。而且，用戶在收獲快樂的同（tóng）時，自動成為了扶貧工作的一份（fèn）子，他們的每一株虛擬果樹成熟，都意味著（zhe）在遙遠的另一端，有果農實現了增收。