草莓著色（sè）不良？看看是什麽原因！如何進行避免？

隨著草莓逐（zhú）漸上市，如何提高草莓品質這一難題困擾（rǎo）了不少種植戶，很（hěn）多人反映自家的草莓著色差（chà），顏色不夠（gòu）鮮紅透亮，是因為什麽出現這樣的問題呢？如何進行避免（miǎn）？今天我（wǒ）們一起來了解一下！
草莓果實的色澤（zé）一般為（wéi）紅（hóng）色，栽培種的果色通常在粉紅到深紅（hóng）間變動，差（chà）異很大。
紅色為花青甙色素。在果（guǒ）實肥大初期為綠色，中期變白，後期則轉變為紅色（sè）；隻有當果實進入肥大後期（qī）時，花青甙的含量才急劇增加。
實（shí）驗結果表明，在綠熟期（qī）及白熟期，光照（zhào）對果實著色影響不大，相比之下，溫度對果實著色影響更大些；但轉色期的光照（zhào）比（bǐ）溫度對果實的著色影響更大。
發病原因
①果實充分（fèn）膨（péng）大後，其著色好壞與營養素的供給有密切關係：氮素過多（duō）、鉀、硼缺乏時，果（guǒ）實著（zhe）色不良，而（ér）鈣、鉬（mù）、硼等礦質元素，對（duì）果實（shí）著色有一定的促進作用。
②果實膨大盛期（qī），果內（nèi）水分缺乏，也會使果皮著色（sè）不良。
③果實與（yǔ）長時間與地（dì）膜或墊草接觸。
④果實的著色一般受溫度、光照和土壤條件的影響較大，花青甙色素形成較適宜溫度為20℃～25℃，溫（wēn）度過高過低都不利於其合成。
遇連續低溫和光照不足，尤其是大棚裏溫度（dù）低於（yú）5攝氏度，極易發（fā）生青頭果；光照不足或漿果（guǒ）中含糖量（liàng）低（dī）或磷、鉀（jiǎ）、硼元素（sù）不足引起生理性白果（漿果成熟期褪綠後不能正常（cháng）著（zhe）色，全部或部分果麵（miàn）呈（chéng）白色或淡黃白色，界限鮮（xiān）明，白（bái）色部分種子周圍常常有一圈紅色，病（bìng）果味、淡、質軟、果肉雜色（粉紅色或白色）易軟易爛。
⑤果實的（de）著色還與（yǔ）內源激（jī）素有（yǒu）關，超（chāo）量使用激素也易形成青頂果。
防（fáng）治措施
①要盡可能地（dì）調控（kòng）溫度和改善棚（péng）內光照條件。
②是定植時，底肥施足（zú）有機（jī）肥，適當加（jiā）大株行距（jù），減少株間遮光；
③保持（chí）棚膜清潔，防止膜麵附著水滴和塵物，地麵鋪設銀（yín）灰膜或（huò）鋁箔或反（fǎn）光（guāng）幕植株間光（guāng）照強度；
④著色期葉麵噴施黃腐酸類肥料和鉀（jiǎ）、鈣、鉬、硼肥，果實著色良好，並能有（yǒu）效的防止下部葉片早衰，延長采收期。
⑤果實膨大期，對影響果實著色的葉片及時摘除，可增加著色防止（zhǐ）結果枝因重疊、擠壓（yā）、下垂（chuí）接觸地 麵而影響著色。
⑥過量施用氮肥會阻礙花青（qīng）甙的形成，影響果實著色，故果實發育後期不宜大量施入氮素（sù）肥料；過量施用激素也會阻礙花青甙的形（xíng）成，在發育後（hòu）期，切忌施用。
⑦果實發育的後期采前（qián）10～15天，保持土壤適當幹燥（zào）有利於果實著色（sè），故成熟期前應適當控製灌水量。
⑧堅持適期采收，一般情（qíng）況下，在適宜采收（shōu）期內，采收愈晚，著色愈好。
⑨合理調控棚室內的溫濕（shī）度與光照 ，放養蜜蜂（fēng） ，科（kē）學施肥，合理施用激素，適當增施二氧（yǎng）化碳氣（qì）肥，就能防（fáng）止畸形果的發生。