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冬(dōng)季(jì)氣溫低,且雨量偏少,土(tǔ)壤比較幹燥,在施肥上應注意合理選用(yòng)不同的肥料,采用正確的施肥方法,才能充分發揮肥效,滿足冬種(zhǒng)作物的生長需要(yào)。
氮肥
農作物生長在0~32攝氏度的範圍內,吸收(shōu)肥料的數量、速(sù)度與(yǔ)土壤溫度成正(zhèng)相關,低(dī)於0攝氏度或高(gāo)於32攝氏度(dù),作物的吸收功能逐步下降,因此(cǐ)在肥料的選用上(shàng),必須選用速效(xiào)性肥(féi)料作追(zhuī)肥。 氮素(sù)化肥可選用(yòng)碳酸氫銨,這是因為碳酸氫銨溶解度大,施入土壤後,即使在5攝氏度以下(xià),也能分解產生被作物直接吸(xī)收利用的銨離子和碳酸(suān)氫根離子。所以冬春季節低溫(wēn)階段,施用碳酸氫銨能很快被作物吸收利用。
磷肥
冬季施(shī)用磷肥,應該選用過磷酸鈣(gài)。過磷酸鈣(gài)含(hán)五氧化二磷14%~20%,其中(zhōng)80%~95%為易溶於水的可溶性磷,其肥效快於鈣鎂磷(lín)肥。冬種作物小麥、油菜、蠶豆等冬季宜用過磷酸鈣作追肥,其中的可溶性速效磷能被其迅速吸收利用,提高抗寒性。
鉀肥
冬季施用鉀肥,可(kě)選(xuǎn)用氯化鉀(但忌氯作(zuò)物如番茄、馬(mǎ)鈴薯等生長中(zhōng)後期宜選用硫酸鉀),施用複合(hé)肥時可選用45%三元複合肥。或者用化學鉀(jiǎ)肥與充分腐熟(shú)的有機肥(féi)混合施用(yòng),可有氯化肥的肥(féi)效,減輕氯離子的不良影響。
控施硝態氮肥
冬季大棚蔬菜施肥時,應嚴格控(kòng)製氮肥(féi)用量,增施磷鉀肥,特別是不能施用硝酸銨、硝酸鉀等硝態氮肥。因為硝酸鹽雖然本(běn)身(shēn)沒有害,但易轉化為亞硝酸鹽,亞硝酸鹽在人(rén)體中易取代人體血液中的鐵,而引(yǐn)起血液中毒。更嚴重的是進入人(rén)體的亞硝酸鹽,與胺類物質結合形(xíng)成亞硝酸(suān)胺等強致(zhì)癌物質。 在冬季低溫弱光條件下,棚室蔬菜施用硝態氮肥(féi),尤(yóu)其是葉菜類(lèi)和根菜類更易引起硝酸鹽的大量積累,造成對人體的危害(hài)。因(yīn)此,硝態氮肥不(bú)宜用於蔬菜,特別是冬季棚室生產的白菜、青菜、菠(bō)菜等葉菜類。而且綠葉蔬菜(cài)冬季也不宜葉麵噴施尿素或(huò)硫(liú)酸銨等氮素化肥,以免造成硝酸鹽的汙染,而應增施(shī)農家肥或複合肥,並注意適當補施鉀肥,以減少硝酸鹽的富集(jí)。同時,在不影響濕度的情況下,應適當增加(jiā)揭膜和開窗次數和時間,以增加光照條件,有利(lì)於蔬菜同化硝酸鹽,以減少硝酸鹽的富集。