葡萄幼樹、結（jié）果樹，應該如（rú）何進（jìn）行夏季修剪？

一（yī）、夏季修剪的（de）重要性
葡萄栽培過（guò）程中，夏季修剪非（fēi）常重要（yào）。通過（guò）這項工作可以及時調節生長與結果的關係，改善通風透光條件，減少病蟲害；有利花芽（yá）分化，促（cù）使果穗和果粒充分發育（yù），保證枝蔓和果實能及（jí）時而充分地成熟，為（wéi）當年和次（cì）年結果創造良（liáng）好的條件。葡萄夏季修（xiū）剪是一項技術要求很高的工作，幼樹（shù）和結果樹所采取的方式有（yǒu）所不同（tóng）。
二、幼樹夏季（jì）修剪
做好幼樹定植當年的夏季整形修剪工作，能使藤稔葡萄提早結（jié）果，保證定植後第二年達到一（yī）定的豐產性。具體方法為：
1．抹芽（yá）時間在可辨別芽的質（zhì）量好壞時進行。留強去弱，留接近地麵的一個壯芽生長，其餘一律抹除（chú）。
2．除卷（juàn）須卷須在人工栽培的情況下，有害無益，即妨礙植株（zhū）生長，又消耗養（yǎng）分，故應在幼嫩（nèn）時及時除去。
3．摘心當幼樹生長到8-10葉時， 次摘心，以後除留頂端一個副梢繼續生長外，抹除其他的副梢，培養成一根主蔓，定蔓後，及時引縛(但不（bú）宜縛得過緊)。當頂端副梢（shāo）再長到10—12片葉時（shí），第二次摘心（xīn）。此次摘心後（hòu），除頂端（duān）留（liú）一（yī）副梢繼（jì）續生長外，抽（chōu）發的其餘副梢（shāo）均（jun1）留1—2葉反複摘心。但在梅雨季節，應多（duō）留幾片葉摘心，目的是緩和樹勢，防止主蔓的冬芽因雨水過多而萌發，保證次年能夠結果。第二次摘心（xīn）後，當主蔓生長到1．6米左右時，再行摘心。此後頂端留2-3個（gè）副梢，4—5葉（yè）反複摘心，至10月初，對各個生長點再進行一次全麵摘心，從而完成幼樹的夏季修剪。
三、結果樹的夏季修（xiū）剪
結果樹的夏季修剪包括抹芽、定梢、摘心、除卷須等項工作，目的是節省並（bìng）集中樹體養分，改善通（tōng）風透光條件，保證當年高（gāo）產豐收。
1.抹（mò）芽抹芽的目的是保證架麵通風透光，枝蔓、花、果的充分發（fā）育和成熟。(1)時間：四月上旬萌芽（yá）後進（jìn）行若幹次。(2)抹芽方式① 對（duì）根際及老蔓上的不定芽除需留作更新蔓和補空外，一律抹去。②對結果母枝抹芽，需根據主蔓粗度和預定產量所要求的新梢數，確定抽發新梢所需的主芽數，抹去（qù）基（jī）部的弱芽，朝上（shàng）或向下生（shēng）長的芽和所有副（fù）芽，同（tóng）時按一定距離疏（shū）除病芽。隻有在主芽所萌發的結果枝不足時，保（bǎo）留一部分（fèn）相對健壯的副芽，以（yǐ）便抽生結果（guǒ）枝結果，保證具有一定的結果量。
③抹芽程（chéng）度 抹芽程度必須控製得當（dāng），開始時不宜過重，否則會引起新梢旺長，導致落花結果。強樹幼旺樹可稍遲抹芽，弱樹和（hé）老樹則應提早抹芽。
2.定梢(1)定梢時間，分兩次進行。 次在新（xīn）梢上出現花序，能區別（bié）結果枝（zhī）與營養枝時進行。第二次在花前5—7天或結合新梢摘（zhāi）心同時進行。(2)定梢數量（liàng），根據預計（jì）的產量而定，保證有一定（dìng）比例的結果枝和不結果的預備新枝，旺樹可多留，小樹應少留，結果枝的比例稍大於預備枝。結果枝基（jī）本上在每15-20厘米（mǐ）時留一根。(3)定梢方法， 次定梢（shāo）以除去營養（yǎng）枝為（wéi）主，凡細弱、過密，部位不當的（de）枝條(背生枝、叉口枝)及不作預備枝（zhī）更新用的營養枝等都除去，保留結果枝和補空用的，更新用的營養枝。此次除梢量占總除梢量的70％-80％。第二次定梢量終決定架麵的新梢密度，補充 次除梢的不足(僅占20％-30％)。按所需新梢的數量，選（xuǎn）留（liú）理想的結果枝和更新用的營養枝，除去（qù）有（yǒu）病蟲、穗小和部位不合理的結果枝等。但在花序數不足（zú）的年份，則應保留全部結果枝，見花（huā）即留，以保證產量。
3．主梢摘心摘心的目的（de）是避免浪費，集中養分供應花、果實的生長（zhǎng）發育和樹體養分的積累。(1)摘心時間，結果枝摘心（xīn）在花前（qián）一（yī）周進（jìn）行，預備枝（zhī）在5月底至6月底進行。(2)摘心方法①結果枝摘心根（gēn）據生長勢而定，在（zài）花（huā）穗（suì）以上留6-9片葉摘心。原則上是中庸枝留6-7葉，強壯枝留8—9葉。②預備枝摘心，除延長枝外，一般留8-10片葉摘心。主蔓延長枝摘心可根（gēn）據具（jù）體要求而定。
4．副梢處理除副梢頂端1-2個副梢留3-4葉反複摘心外，其餘副梢都采用“留一絕後”或“留二絕後”的（de）方法處理。對摘心再抽生的副梢及早除去。副梢處理的程度應達到保證藤稔葡萄的葉果比30：1的要（yào）求。
5．綁蔓綁蔓工作必須根據整形的要求進行。冬季修剪後，就要進行綁蔓，以後隨（suí）著新梢的生長，不斷進行綁蔓，綁蔓（màn）的方（fāng）法采用“8”字形扣，打扣時不宜過緊，以免絞縊。預備（bèi）枝上新（xīn）梢的引縛以促進生長為主，架麵上單枝更新結（jié）果（guǒ）母枝上的新梢（shāo）除了結果枝傾（qīng）斜引縛外，應在其基部選一新梢（shāo）直立引縛（fù），作為更新枝（zhī）。
6．除卷須在整個葡萄生長期，結合其他栽培管理，及（jí）時（shí）摘除所有卷須，以節省養分。