深（shēn）度解析柑橘膨果、著色（sè）、增甜的幾個（gè）關鍵（jiàn）元素！

柑橘行（háng）業的爆品：三紅蜜柚能夠炒得那麽火主要（yào）因為，果夠大、果夠紅、夠甜。荔浦能夠取代四會成為沙塘橘代名詞，主要因為荔浦（pǔ）產（chǎn）的砂糖橘光澤好，糖分足，口感好，加上廣東黃龍病爆發的際遇。所以隻有好的品質才能造就一流品牌。
種柑橘目的無外乎：有（yǒu）個好收成，賣個高價（jià）錢，終賺到錢。
不同的柑橘品種，決定價格高低的是上市的時間和果實內在品質；同（tóng）一個品種，決定價格高低的主要還是果實品質。
現（xiàn）階段我們應該關注砂（shā）糖（táng）橘的問題主要有促花、膨果、著色、增（zēng）甜等四個方（fāng）麵，今天我先簡單和大家講幾個和膨果、著色、增甜密切相關的元素。
膨果關鍵元素
膨果關鍵元素是（shì）氫和（hé）氧（水）
每一次細胞數量的增加、每一個細胞的膨大都需要大量的細胞液，而（ér）細胞液的主要成分就是水。砂糖橘（jú）由於經濟效益比較好，肥料投入相對充足，在雨水偏多的（de）年份容易出（chū）現超大果。柑橘對氫氧（yǎng）元素的需求主要是通過吸收水分來實現，果實膨大，又稱上水（shuǐ）期，足以說明水是（shì）果實膨大不可（kě）缺的一（yī）個東西。
   膨果第二元素：氮
柑橘對氮的需求要根據樹勢、施肥水平和雨水（shuǐ）情況（kuàng）來決定。樹勢較好、施肥（féi）水平較（jiào）高的情況下，如果遇上雨水充足的年份，那麽膨果期對氮的需求（qiú）就不是很大，尤其是一些對果實大小有嚴格要求的（de）品種（比如砂糖橘、南豐蜜桔等），甚至要少（shǎo）施氮肥，以避免超大（dà）果過多，影響經濟價值。
偏施氮肥還容易引起浮皮果、枝條徒長（zhǎng）等一係列問題。膨大的果實一般甜度比較低，而在成熟後期才開始出現甜度，固果（guǒ）實膨大時是需要氮（dàn）的補充的，但一定要適量，以（yǐ）免造成（chéng）徒（tú）長，影響果（guǒ）實（shí）膨大。
氮肥：又需要又怕多
氮肥（féi）是這（zhè）個階段需要小心翼翼對待的一個。因為氮肥屬於果樹生長必須的，但這時候過量又會導致秋梢過（guò）旺。
因此氮肥的供應量必須（xū）嚴格控製！
施用的（de）時候一定（dìng）要因樹施肥。對弱樹，結果（guǒ）過多的樹可以（yǐ）添加氮肥，對壯（zhuàng）旺樹好不添加氮（dàn）肥。如果一定（dìng）要施肥的話，推（tuī）薦大家淋發酵好的花（huā）生麩水，能夠保證氮肥有更好更快（kuài）地吸收。
膨（péng）果第三元素：鉀
有人問了（le），那施肥有什麽用呢？施肥的元素各種元素作用不同，以（yǐ）鉀為例，鉀元素能（néng）參與植物的（de）光合作用，促進糖分積累。所以，如果要果實夠甜，需要在膨大期增加鉀元（yuán）素的施入。
鉀的作用：影響糖分積累的（de）因素
鉀對於酶活性，細胞分裂，光合作（zuò）用，光合產物運輸和（hé）滲透調節起到重要作用。直接參（cān）與（yǔ）果實（shí）糖份的積累，提高果實糖分含量。
在果實著色期間補充高水平的鉀肥可增加果實（shí）起砂著色。膨果期需要鉀肥（féi），鉀能（néng）促進細胞膨大和（hé）果實糖分積累，膨果增甜。但其他元素對於果實的膨大、品質的增強也有著不可替（tì）代的作用。
在膨果期，柑橘對鉀（jiǎ）肥（féi）的需求量大。這時（shí）候果樹對於鉀肥的需求可以說是飆升的，如果不能及時補充鉀肥，就會出現果實個子偏小、產（chǎn）量降低等情況。
膨（péng）果第四元素：硼
這個（gè）估計很多人不懂（dǒng）。其實硼和鉀對於（yú）果實的膨大作用（yòng）有些類似，都是作用於有機物質轉運環節。
缺硼缺鉀葉片光合作用產生的有機營（yíng）養物質（zhì）不能轉運到果實中進行積累。硼不僅是促進鈣的代謝，同時也促進了有機物的在木質部（bù）向韌皮部（bù）轉移的一個重要元素。
硼（péng）元素此（cǐ）時的作用可以促進營養物質（zhì）向果實轉運，此時缺硼（péng）也會影響果實膨大。
膨（péng）果第五元素：鎂
需求量（liàng）大的鎂，柑橘在整（zhěng）個生長過程（chéng）中（zhōng）施很（hěn）需要鎂的。
參與葉（yè）綠素形成，葉片翠綠（lǜ），光合作用強，產生的光合物質多（duō），則利於果實膨大。
果實膨大期開始（shǐ）鎂肥吸收量也增大，而結果量大的樹（shù）特別容易缺鎂。果（guǒ）樹缺鎂會影響（xiǎng）光合作用，降低營養物質（zhì）積累。
   膨果第六元素：磷
磷肥，需（xū）求穩定。促進細胞分裂（liè），細胞越多，則果實（shí）越大。
果子缺磷肥的表現：果皮會變厚，這（zhè）將會嚴重影響品質。不過相比起鉀肥，果樹在這個階段對磷肥的需求（qiú）比（bǐ）較穩定。所以如果施（shī）的話隻（zhī）要適量供應磷肥就可以。
膨果第七元素：鈣
功能很多的鈣肥：鈣肥對於膨果可以說是很重要，它不僅有增加果實（shí）硬度（dù）、提高果皮亮度、防止浮皮枯水等作用，還（hái）有一定（dìng）的防裂果、日灼的作用。此時鈣肥需求量較大，可（kě）適當補充鈣肥。
著色關鍵（jiàn）元素
說到著色（sè）關鍵元素（sù），還得從柑橘著色機理（lǐ）說起（qǐ）。柑橘果（guǒ）實的著色與養分（fèn）的積累（lèi）有很大的關係，而著色重要的（de）是類胡蘿卜素、類黃酮、番（fān）茄紅素和花青素的（de）形成。
這些物質的形成（chéng）是一個很複雜的過程，總（zǒng）結起來與以下幾個元素素有關：Mg鎂、K鉀、P磷、B硼、Mn錳、Mo鉬（mù）。
這些元素都是直接影響柑橘養分積累（lèi）或者養分轉運及影響體內酶的活（huó）性改變葉綠素和（hé）類胡蘿（luó）卜素（sù）比例，終顯現出果實成熟固有顏色。
增甜關鍵元素
增甜無外（wài）乎增加果實有機（jī）物質積累，這主要還是（shì）受（shòu）外界光照和溫（wēn）度影響，但是通過適當（dāng）增施Mg鎂、氮N、K鉀、B硼等（děng）元素能促（cù）進養分積累。10月底通過噴施多效（xiào）唑抑製營養生（shēng）長（zhǎng）也（yě）能（néng）提高養分積累從而促進花芽分（fèn）化。
總（zǒng）結
膨果（guǒ）、著色、增甜離不開各個營養元素的有機配（pèi）合，所有想依（yī）靠單一元素肥料就（jiù）能很好的提高果實（shí）品質使不但現（xiàn）實（shí）的。單純通過噴施乙烯利能（néng）提高著（zhe）色，但是會（huì）影響（xiǎng）糖度，口（kǒu）感和貯存時間。
一個好的著色產品應該是以（yǐ）P、K為主，配以B、Mn、Mo等等多種微量元素，通過糖醇為載體能快速通過葉片吸收並轉運到果實部位。
說到底膨果、著色、增甜還是要通過以施肥和修剪為主，調節生殖生（shēng）長與營養生長的平衡，調節柑橘“庫”與“源”的平衡。這（zhè）個（gè）說起來很簡（jiǎn）單真正做到（dào）確（què）實很難。
要種出優良品種的柑橘必（bì）須要對全年柑橘營養需要有所了解，並製定出相應的全（quán）年（nián）施肥方案；還（hái）要能根據實際天氣情況和果園樹勢進（jìn）行適當的掉整，在（zài）做好病蟲害防控的同時才能成功。
種柑（gān）橘有三個分水嶺：
個（gè）分水嶺，有（yǒu）錢懂種植的人選擇優質無病（bìng）毒苗木；
第二個分水嶺，有技術善於學習的人能快速（sù）形成樹冠；
第三個分水嶺，有整體規劃意識的人懂（dǒng）得如何取舍初次掛果（guǒ），並從此實現連年豐產穩（wěn）產。