2020年，疫情、冰雹（báo）、洪澇等多重因（yīn）素重創下，果蔬產業出路在何方？

當下，水果產業麵臨的痛點一方麵是種植端和銷售端產銷對接不暢（chàng），另一方麵是種植端的品控標準與（yǔ）收購端需求標準不（bú）符合，種植端標準薄弱或缺失。如何讓收購端的品控標準來指導種植端的生產，實現產銷協同，保證水果種植行業健康可持續的發（fā）展，是果業人共同努力的方向。
提升果蔬品質並推進產銷對接，是實（shí）施鄉村振興戰（zhàn）略、加快農業綠色發展、促進化肥減量增效（xiào）的重要抓手。
2020年，新冠疫情的出現，催生了生鮮（xiān）電商的需求（qiú），改（gǎi）變了整個生鮮行業的發展。在銷（xiāo）售端，生鮮電商（shāng）經過八年（nián）的發展，終於迎來了發展的高光（guāng）時刻。2020年，全民防疫，線上生鮮需（xū）求猛增，一時間改變（biàn）消（xiāo）費習慣（guàn），生鮮電商再次（cì）獲得高度關注。
但事實上，生鮮行業的變局，在疫情（qíng）前已經展開（kāi）。2019年，生鮮電商史（shǐ）上第二次“閉店潮”襲來。不完全統計，已有超過20家生（shēng）鮮（xiān）電商（shāng）相繼“倒下”；巨頭迷航，從大店（diàn）——小站——小店，正交付著（zhe）昂貴的試（shì）錯成本，且尚未找到規（guī）模性盈利的（de）方法；將“燒錢”做到極致的瑞幸咖啡爆雷，引發連鎖反應（yīng），再（zài）證實燒錢是把雙刃劍，生存、盈利才是根本，行業狂（kuáng）熱正加（jiā）速褪去。
疫情也並非生鮮行業的東風，雖然說在疫情期間，生鮮電商行業出現了井噴式增長，線下主業難民（mín）湧入，線上買菜APP泛濫，傳統零（líng）售企業加速線上化，再掀“入局（jú）狂潮”，但毛利低的商品熱賣，一時的（de）熱鬧無法真正讓生（shēng）鮮電商（shāng）行業盈利。
在疫情發生前，生（shēng）鮮行業其實已經處於“豐（fēng）年危機”的危局。2019年，我國水（shuǐ）果產量從2000年的6225.15萬噸持續增加至27400.84萬噸，飆升340%，2019年多個（gè）品類超過（guò）曆史（shǐ）高產量。
國內外經濟局勢複雜整體經濟下滑；從批發市場到終端消費者需求不振；同類果品區域自相殘殺，同期上市果品相互踩踏；進口體量（liàng）增長過（guò）快（kuài），品牌品質性價比高等一係列現（xiàn）象也表明，農產品危機的征兆在2019年就已經出現。
疫（yì）情（qíng）爆發，打亂（luàn）了全（quán）球供應鏈布局，導致大量農產品出口不暢，出口（kǒu）農產品餘量（liàng）滯（zhì）留國內，曾經用於出口（kǒu）的高品（pǐn）質農產品隻能砸向國內市場，導致農（nóng）產品整體價格被進一（yī）步壓低（dī）。
縱使天災減產，水果的總產量仍然巨大（dà），也很難挽救價格跌勢，好品質賣不上好價格，果農可能受雙重打擊！
前所未有的豐年危機疊加疫情，農產品大規模滯銷，消費者口袋收緊，表麵看，是因為疫情防控，農（nóng）產品流通不（bú）暢（chàng），產（chǎn）銷兩頭難，根本原因是我國農產品品質、品牌、產業（yè）基礎薄弱，林果業長期積聚的行業風險在（zài）社會波動（dòng）中釋放！
疫情之下（xià），品（pǐn）質才（cái）是產業發展的核心競爭力，農企（qǐ）應該爭做農產品品質（zhì）的頭部企業，以更優的質（zhì）量，更新（xīn）的品類（lèi），更高（gāo）的性價比和（hé）更人格化的品牌，參與收獲、分享下一波行業紅（hóng）利。
打破代賣困局，打通市場銷路渠道是核心
數據顯（xiǎn）示，截至2019年，中國農業從業人數超3億，農業經營主體（tǐ）和服務主體217.3萬，加工實體3.5萬，家庭農場經營土地麵積1.62億畝，農村電子商務近2萬家，但目前我們的農產品種出來，為什麽賣（mài）不出去？
目前農產品銷售方式：1、守株待兔，等待收購商上門（mén）；2、單兵出擊，走出產地尋找市場機會。且存以下困境（jìng）：1、信息不對稱：產（chǎn）銷行情把握（wò）不精準，導致沒話語權、被惡意壓價（jià）或因開口價（jià）不符合基本行情而（ér）無人為津；2、做貨、賣貨專業度低：不懂產地做貨（huò）標準，產品不符市場采購喜（xǐ）好；不懂（dǒng）市場交易規則，難以站穩市場；3、風（fēng）險把控（kòng）能力差：產銷行情易倒掛，多數人選擇了撞行（háng）情等。
那麽目前市場傳統的銷售模式是什（shí）麽？數據（jù）顯（xiǎn）示農產品交易有（yǒu）4萬億的銷量，但是通過批發（fā）市場交易占比70%以上，全國農產品主要銷售方式仍是批發市場，市場代賣模式在批發市場裏的占有率50%以上。
但做市（shì）場代賣的難點是什麽？對貨品無把控；市場行（háng）情變化無常，售賣貨品隨行就市；售完回款問題。
那如何解決這些問題？
采用全國市場聯動發貨，資金安全，即（jí）時回款；市場人員1對1 服務；支持預付款，售前（qián）到賬；售賣過程電子賬單隨時看，全國市（shì）場行情（qíng）精準隨時（shí）查。
品牌建設（shè）是水果企業發展的內核
品牌運營體係的升級，要基於內部的品牌運營體（tǐ）係，沒有這個（gè）內核，做的再好也是無效（xiào）；另外就是觀念升級。
從製造到創造（zào）的轉變；從關注短期利益到注重長期發展（zhǎn）；從結果管（guǎn）理，到過（guò）程管理；關注（zhù）生態，關注生命。
目前果業的組織化能力太散，要成為適應市場需求的果業組織，必須是強的組（zǔ）織，
首先（xiān）要建立創新型的組（zǔ）織，其次以（yǐ）落實一線生產（chǎn）為中心的服務團隊，再次產生和諧的生產關（guān）係。
管理方麵：要一把手工程，補齊短板；另外品牌競爭是差異化的競（jìng）爭，需要有一項絕活。
技術（shù）方麵：將技（jì）術方（fāng）案演變成技（jì）術標準，技術（shù）的唯一價值就是實現果品標準，構建技術體係。
營銷方麵：隻做兩（liǎng）件事，種好賣好（hǎo）。賣好就需要營（yíng）銷，營銷需要做全產業鏈，從農產品源頭開始（shǐ），終做（zuò）消費。
做好（hǎo）基礎工作，更重要的是注重口碑，隻有口碑好了，才能複購。
這個世界上到（dào）底有沒有新模式？到底什麽是新零售？到哪裏去找新零售？
新零售就是在研究如何提高零售效率的問題，這個問題，不是坐在辦公室裏在網上找，而要去實體店裏尋找。
商（shāng）業模式的本質就是創新思維，顛覆舊觀念，摒棄舊（jiù）方法，尋找新的商業盈利（lì）發展之道。在這個時代，依靠賣（mài）產品賺差價的那種盈利（lì）思維（wéi）已經過去，在新的商業模式中，講究的是（shì）效率 、流量 、客戶複（fù）購率 。
農業產業如何應對商業的新趨勢？把農資端、種植端，銷售端鏈接起來，互相（xiàng）結合，以種出（chū）標準化的產品為目的，如何（hé）使用優質的肥（féi）料，摸索出一整套的種植管理方案，來打（dǎ）通整（zhěng）個產業鏈，這是農資企業需要做的，也是需要思考的問題。
綠色健（jiàn）康投入品助力品質農業發展
目前，隨著消（xiāo）費者由“吃飽”向“吃好”再到“吃（chī）得健康”的訴求轉變，我國農業正在從高產農業向綠色農業，向功能性農業（yè）轉（zhuǎn）變。
那到底什麽是功能性農業呢？功能性農業是為了滿足消費者（zhě）“吃出健康（kāng）”的需求，是農業繼高產農業、綠色農業之後的第三（sān）個發展階段。所生產出的功（gōng）能性食品（pǐn）具有營養功能（營養（yǎng）安全）、感覺功能（色香味，激發食（shí）欲（yù））、調節身體機能等功效。
農資行業正在經曆兩個變化： ，品質農業的興起（qǐ），這就需要更好，更高品質的農產品去銷售；第二，傳統肥料競爭激烈，特肥推廣已經遍地開花，火爆全國。行業的這兩個變化，誕生了一個商機：品質農業誕生高品質農產（chǎn）品的銷售，這就需要品質農產品上行；特（tè）肥的（de）推（tuī）廣需要建立新的模式，讓（ràng）經銷商和零售商聯合（hé）起來助推特肥的下行。
正是看（kàn）到了這兩個行業的（de）變（biàn）化和由此（cǐ）產生的新商機，香來爾相應地推（tuī）出了四個舉動：推出了挪威火山肥，用高品（pǐn）質肥料助推農產品（pǐn）品質提升（shēng），推出超級（jí）合夥人計劃，打開特肥下行的窗口；推出了4s新零售農資（zī）店，打造富硒增值產業鏈，打開優（yōu）質農產品上行（háng）的機會。